Η εταιρεία μας Γ. Χατζηδάκης Ο.Ε. που εδρεύει στην περιοχή Μοιρών Δήμου Φαιστού στο Ηράκλειο Κρήτης, είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με δραστηριότητα την παραγωγή προϊόντων χοιρινού κρέατος το οποίο προμηθεύεται από ιδιόκτητη μονάδα εκτροφής ζώων με κωδικό εκτροφής EL910383.  Παράλληλα ασχολείται με την παραγωγή και την τυποποίηση κρητικών παραδοσιακών προϊόντων και αλλαντικών με κωδικό IMP294 και την παραγωγή κρεατοσκευασμάτων με κωδικό A332.

Η επιχείρησή μας εφαρμόζει πιστοποιημένο σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000/05 και τα προϊόντα μας έχουν πιστοποιηθεί με το σήμα ποιότητας (Κρήτη) της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης.