Η εταιρία Μ.ΜΑΝΩΛΙΔΑΚΗΣ ΑΕΕΒΕ ιδρύθηκε το 1992 και διαδέχθηκε την εταιρία ΜΑΝΩΛΙΔΑΚΗΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ &ΣΙΑ ΟΕ η οποία είχε ιδρυθεί το 1988 με αντικείμενο εργασιών την αντιπροσώπευση και διανομή προϊόντων σε πελάτες (SUPER KAI MINI MARKETS) της ανατολικής Κρήτης.

Η εταιρία ξεκίνησε αντιπροσωπεύοντας την εταιρία ΜΕΓΑ ΑΕ και στη συνέχεια οι συνεργασίες της διευρύνθηκαν με τις εταιρίες ΔΕΛΤΑ , LOREAL , ΕΛΓΕΚΑ, BOLTON ,SOFTEX ,UHU , MINERBA , BIKH , GENERAL MILLS ,VARTA, JOHNSON&JOHNSON και τις κρητικές ΚΡΗΤΩΝ ΑΡΤΟΣ ΚΑΙ ΚΡΕΜΕΛ.

Από την ίδρυση της η επιχείρηση αναπτύσσεται συνεχώς τόσο στον κύκλο εργασιών όσο και στο απασχολούμενο προσωπικό το οποίο από 3 άτομα, σήμερα απασχολεί 55.Το 2010 μάλιστα ανακηρύχτηκε από την ICAP ως μια από τις 326 πιο υγιείς επιχειρήσεις στην Ελλάδα ,καταλαβαίνοντας τη θέση 172 στη λίστα.

Από το 1995 η εταιρία στεγάζεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 3250 τ.μ επί οικοπέδου 5350 τ.μ. στη ΒΙΠΕ Ηρακλείου.