Σε έναν από τους μεγαλύτερους ενιαίους αμπελώνες της Κρήτης, έκτασης 200 στρεμμάτων με προσανατολισμό βόρειο και βορειοδυτικό, καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους οι γηγενείς ποικιλίες του νησιού Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι, Βιδιανό, Μοσχάτο Σπίνας, Βηλάνα, Θραψαθήρι αλλά και ξένες, όπως , Sauvignon Blanc, Merlot, Syrah. Το Κτήμα Πατεριανάκη βρίσκεται στη ζώνη Ονομασίας Προέλευσης Πεζά, 18 χλμ. από το Ηράκλειο, σε υψόμετρο 650 μέτρων. Εμφιαλώνονται 8 ετικέτες: Melissinos ερυθρός, Melissinos λευκός, Melissinos ροζέ, Μελισσόκηπος ερυθρός, το Κτήμα Πατεριανάκη και τα μονοποικιλιακά Βιδιανό, Μοσχάτο Σπίνας και Ασύρτικο.

Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο όλη την τουριστική περίοδο και την χειμερινή κατόπιν ραντεβού.